1、食材:排骨(已清洗)。
2、土豆、西葫蘆。
3、番茄。
4、薑片、番茄沙司。
5、將西葫蘆清洗一下。
6、放在案板上切成塊,待用。
7、將土豆洗淨去皮。
8、放在案板上切成塊,待用。
9、將番茄清洗一下。
10、放在案板上切成塊,待用。
11、將排骨下入清水鍋中,放上薑片焯開,撈出。
12、隨後,將焯過的排骨放入高壓鍋裡,倒入適量的水,加適量的料酒。
13、蓋上蓋燒煮10後分鍾後關火。
14、接著,燜至沒氣後開蓋、合入切好的土豆煮開、煮至土豆熟軟。
15、然後,合入西葫蘆和西紅柿攪動一下,加一些番茄沙司煮開,煮至西葫蘆斷生。
16、最後,加適量的鹽、白糖、雞精調味,即成。