關於黃花菜麵筋燒雞爪的知識

“雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。我將雞爪、麵筋和黃花菜搭在一起燒，燒至湯汁差不多了就可以嘍。酌酒下飯味道不錯。。。”食材明細主料雞爪（270克）...

“酸甜番茄汁燜煮雞肉、黃花菜，酸甜下飯。”食材明細主料雞肉（1斤）黃花菜（20g）番茄（2個）輔料蒜苗（少許）蒜末（少許）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）豆瓣醬（2匙）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料新鮮花生米（適量）輔料雞爪（6個）生薑（適量）調料老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞爪燒花生的做法步驟1、雞爪放入開水鍋中焯水。2、衝...

食材明細主料菜花（適量）輔料麵筋（適量）蒜薹（適量）配料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）醬油（適量）蔥（適量）蒜（適量）肉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜花炒麵筋的做法步驟1、蔥蒜切末。2、蒜薹洗淨切...

“這款麵筋燒白菜，借鑑了獨麵筋的做法，鹹鮮微甜，味道豐富，麵筋非常膨發還有韌勁，白菜軟滑，二者結合相得益彰，是一道老天津衛的家常下飯菜。”食材明細主料麵筋（一塊）白菜（300g）輔料醬油（適量）甜麵醬...

食材明細主料五花肉（300g）輔料麵筋（200g）配料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五花肉燒麵筋的做法步驟1、所需原料：五花肉，麵筋2、五花肉洗淨，放入鍋中稍...

“很簡單的家常菜。油麵筋口感軟膩清滑，和青菜一起搭配，既營養又可解除油麵筋的一些油膩感。在加入少許的蠔油，讓成菜更加的鮮美適口。”食材明細主料大頭青（4顆）油麵筋（20個）大海米（10粒）輔料...

“#家常菜#，芹菜、麵筋、豆腐，家常小炒。”食材明細主料芹菜（200克）炸麵筋泡（幾個）豆腐（100克）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麵筋燒芹菜的做法步驟1、...

食材明細主料雞爪（二斤）輔料黃豆醬（適量）冰糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）花椒香葉（適量）八角桂皮（適量）紅椒（幾個）蔥（適量）大蒜（適量）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆醬燒雞爪的做法步...

食材明細主料雞爪（230克）鵪鶉蛋（130克（已剝殼））黃花菜（30克）調料料酒（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）黃花菜鵪鶉蛋燒雞爪的做法步驟1、食材：雞爪（已清洗焯水）、已...

食材明細主料油麵筋（一兩）香菜（一兩）輔料生抽（3克）鹽（1克）食用油（5克）香油（幾滴）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菜燒麵筋的做法步驟1、油麵筯切半，香菜切寸段2、焯水半分鐘3、控水備用4、坐鍋...

“做這個菜純粹是為了對付不愛吃素的老公。”食材明細主料肉糜（200克）雞毛菜（250克）油麵筋（100克）輔料蔥（1棵）薑末（2克）生抽（1勺）鹽（2勺）糖（1勺）蠔油（1勺）麻油（2克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆芽...

食材明細主料青菜（適量）寬白薯粉（適量）麵筋（適量）蔥（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青菜燒麵筋的做法步驟1、寬粉提前浸泡2小時，青菜、寬粉先焯水備用2、麵筋泡是...

食材明細主料冬瓜（半塊）鳳爪（6個）黃花菜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃花菜鳳爪燒冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜2、鳳爪（已清洗焯水）3、黃花菜（已泡發清洗）4...

“筍菇燒麵筋是一道蘇菜。蘇州人非常喜歡吃麵筋和香菇搭配的菜。由於季節關係，冬筍買不到，我只能用茭白代替啦。”食材明細主料油麵筋（適量）香菇（適量）茭白（1根）輔料小青菜（適量）配料鹽（2克）生抽（半...

“我做菜一般都不放雞精味精，感覺這樣更健康”食材明細主料油菜（適量）油麵筋（適量）輔料鹽（適量）蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜燒麵筋的做法步驟1、油菜洗淨備用。2、油麵筋下鍋...

食材明細主料雞爪（適量）黃豆（適量）啤酒（1廳）輔料料酒（1勺）香醋（1勺）老抽（1勺）花椒（適量）小米辣（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆燒雞爪的做法步驟1、雞爪焯...

“青菜燒油麵筋是江浙一帶的清爽美味的家常菜！”食材明細主料青菜（300g）油麵筋（100g）輔料玉米油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜燒油麵筋的做法步驟1、洗淨的青菜。2、油麵筋。3...

“此菜簡單我用的娃娃菜，也可以用白菜。。。”食材明細主料麵筋（160克）娃娃菜（230克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麵筋燒娃娃菜的做法步驟1、食材：麵筋（已撕...

食材明細主料雞爪（適量）花生米（適量）輔料薑絲（適量）調料食用油（少許）鹽（適量）紅燒醬油（適量）黃酒（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）花生米燒雞爪的做法步驟1、花生米洗淨提前浸泡四小...

食材明細主料花生（2量米杯）黃豆（1量米杯）雞爪（15個）豬大骨（700g）響螺頭幹（4個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花生黃豆雞爪湯的做法步驟1、花生泡洗一下。2、黃豆洗淨。3、雞爪，豬大...

食材明細主料蠶豆（620克）麵筋（85克）黃花菜（20克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃花菜麵筋炒蠶豆的做法步驟1、材料：蠶豆2、麵筋、黃花菜（已泡發）3、將蠶...

“4月25日，鄰居家小姑娘生日，臨時臨急的來不及買禮物，趕緊的做了到，算是小食吧：麵筋雞翅。讓睿帶過去參加生日會，麵筋吸收了雞翅的鹹鮮味，味道超好吃孩子們哄搶，後來發覺其實雞翅尖比雞中翅更...

食材明細主料麵筋（適量）黃花菜（適量）輔料紅椒（適量）豬瘦肉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃花菜炒麵筋的做法步驟1、瘦肉切絲，紅椒切絲備用。2、麵筋撕成條備用。3、熱鍋下油炒香肉絲...

“雞爪，也稱“雞掌”、“鳳爪”、“鳳足”。其多皮、筋，膠質大，常用於煮湯，也宜於滷、醬。雞爪是我喜歡的一道菜，今天，在原來的基礎上，加了點花椒油，味道就更加豐富了，而且還更加濃郁，超級棒！””...