1、新鮮的茴香。
2、茴香切碎、辣椒麵、蝦皮、雞蛋(沒拍)。
3、炒鍋燒熱到少許油、炸香蔥薑末、把辣椒麵也簡單炸一下、兌水、放蝦皮、茴香、調味。
4、放完所有原料後水燒開、用麵粉勾芡、打入雞蛋、待雞蛋花浮起就可以了。
5、出鍋淋香油。
6、這個湯簡單、好喝、夠辣、喝了兩碗辣的滿頭大汗、喜歡吃辣的可以試一下。太喜歡吃辣了沒辦法做了這個、真夠味。