美味的菜心雞蛋肉絲麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

菜心雞蛋肉絲麵是一款快手菜，操作起來非常簡單，所需要的食材在它的名字裡就表現出來了，因為我特別喜歡吃雞蛋，所以在煎雞蛋上會下點功夫，想做成糖心蛋，要特別掌握以下火候和時間，多煎幾次就能成功啦。這款面多加了些蔬菜和肉絲，葷素搭配，均衡營養哦！

主料

裡脊肉 ：180
麵條 ：200
菜心 ：240
雞蛋 ：兩個

輔料

大蒜 ：4顆
油 ：適量
麻辣粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.食材，菜心，雞蛋，大蒜，麵條，裡脊肉

2.大蒜切片

3.裡脊肉瓜絲

4.鍋中放油，油熱放入雞蛋

5.雞蛋煎熟盛起備用

6.鍋中放油，油熱放入大蒜炒香

7.放入切好的裡脊肉翻炒，炒至肉熟，放入適量鹽，麻辣粉，雞精翻炒

8.裡脊肉炒熟盛出備用

9.鍋中放油，油熱放入大蒜翻炒

10.加入適量清水，水開放入麵條煮

11.煮至麵條熟，在放入菜心燙熟即可，在放入適量鹽，麻辣粉，雞精

12.把麵條放入碗裡，放上菜心，雞蛋肉絲，就可以了

烹飪技巧

個人比較喜歡吃蔬菜，所以放的比較多