“很羨慕吃什麼都不胖的人。自己是易胖體質,所以為控制體重一般都選擇吃一些清淡;易消化的羹湯類作為晚餐。冬瓜具有減肥排毒美容等功效,往往成為減肥的首選。”
1、冬瓜洗淨去皮切成小粒,蝦洗淨去皮和頭,蝦線切碎,裝入容器中用鹽,料酒,胡椒粉,少許澱粉抓勻醃製10分鐘。蔥切碎備用
2、雞蛋打散
3、鍋中加入雞湯和適量水,下入冬瓜粒煮至透明
4、加入鹽,胡椒粉調味,分次勾入水澱粉至喜歡的稠度,均勻的打入雞蛋,邊打邊攪動使之形成好看的蛋花
5、最後加入蝦仁立即關火,加入蔥花。(可選擇放蔥花或不放)
下蝦仁後立即關火,蝦仁才會更加滑嫩,否則會老
沒雞湯可用雞湯塊代替
澱粉和水1:5