“中午燒了個雪菜豆腐羹,配上一碗白生生的米飯,還吃得很舒服呢。”
1、黃瓜去皮,切片,雪菜洗乾淨,雞蛋打散,蔥姜切絲(兒子不吃薑,所以我們家無論燒什麼都是切薑片哦)。
2、點火,入油。
3、蔥姜爆鍋,翻炒雪菜。
4、再放入黃瓜。
5、這時湯鍋放清水燒開。
6、將炒好的雪菜黃瓜倒入沸水中。
7、用勺子把豆腐舀到鍋裡。
8、水開後倒入蛋液,勾芡,放鹽,雞精,淋點香油出鍋哦。
9、開動吧。