小時候大家都沒什麼錢，也沒什麼錢去買小零食吃了，所以經常把家裡的土豆拿來煮，煎炸來吃，因為土豆是爸媽買的，而且也很便宜，主要是土豆真的是非常的好吃，可以做各種各樣的美味的東西，雖然很普通，但是我覺得真的是很美味，現在我都愛吃孜香土豆。
主料
土豆 ：750輔料
油 ：適量具體步驟
自己租種的地裡收穫的土豆
新鮮土豆洗淨
去皮
準備孜然、薑絲、紅辣椒、拍鬆的大蒜。
土豆切成1cm寬的條狀
炒鍋加油放入土豆條
煎炸至熟透顏色金黃，盛出控油備用。
炒鍋加很少底油，燒熱後改小火放入花椒炒香。
放入辣椒、薑絲、大蒜炒出香味
放入土豆條翻炒
加鹽調味，反覆掂勺煸炒。
孜然香味濃郁微辣的土豆條盛盤
千里飄香谷
