準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小白菜葉 :
300 粉絲 :
30 豬肉 :
200 輔料
胡椒粉 :
適量 芝麻油 :
適量蔥姜 :
適量味精 :
適量 澱粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.小白菜洗乾淨,取葉子部分入鍋焯水後撈出瀝乾水
2.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油攪拌上勁後加蔥姜、澱粉攪拌均勻備用
3.焯水後的小白菜葉子切成小塊兒
4.煮鍋加水燒開,攪拌好的豬肉餡做成丸子入鍋煮
5.開鍋後粉絲入鍋同煮
6.煮至丸子熟,小白菜入鍋
7.加鹽、味精關火
8.加胡椒粉攪拌均勻
9.淋上芝麻油即可享用
烹飪技巧
此湯不宜新增色重的調味品