白菜粉條肉丸湯怎麼做|白菜粉條肉丸湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜粉條肉丸湯的做法步驟

• 1、杭白菜洗淨切段，菜梗與菜葉分開切。

• 2、粉條用開水泡發後放清水中浸泡。

• 3、木耳泡發備用。

• 4、香菇洗淨切沫。

• 5、肉糜加鵪鶉蛋，食鹽，雞精，生抽。

• 6、澱粉調入半碗清水調成粉漿。

• 7、加入肉糜裡面攪拌上勁。

• 8、加入香菇沫攪拌均勻。

• 9、鍋中放油燒熱下入菜梗爆炒片刻後下木耳繼續翻炒均勻。

• 10、加入菜葉翻炒均勻。

• 11、加一碗清水。

• 12、帶水開後將肉糜揉成小肉團放入鍋中不要翻動，蓋鍋蓋再次煮沸後翻炒均勻。

• 13、加入粉條。

• 14、調入食鹽煮至粉條熟透，調入少許雞精。

• 15、撒上蔥花即可出鍋享用。