番茄金針菇豆腐蛋花湯怎麼做|番茄金針菇豆腐蛋花湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄金針菇豆腐蛋花湯的做法步驟

• 1、豆腐用鹽水浸泡一下後切小塊。

• 2、金針菇洗淨切去根部。

• 3、番茄去皮切小丁。

• 4、雞蛋打入碗中，加入少許鹽打成蛋液。

• 5、少許玉米澱粉加入水調成澱粉水。

• 6、鍋中下油將番茄下鍋翻炒，炒出番茄汁。

• 7、加入適量的水煮開幾分鐘。

• 8、放入豆腐塊煮開兩三分鐘。

• 9、放入金針菇。

• 10、均勻的倒上雞蛋液。

• 11、少許鹽，雞精調味。

• 12、最後加入澱粉水煮開，灑上少許胡椒粉即可。

• 13、成品。