1、金針菇切去頭部洗淨撕成小朵
2、番茄用削皮刀削去皮
3、將番茄切成小丁備用
4、鍋中水燒開把肥牛下鍋焯燙幾秒撈出
5、熱鍋下油將番茄下鍋翻炒
6、炒軟後加入鹽調味
7、加入少許生抽
8、加入適量的水熬出番茄汁
9、番茄汁熬好後放入金針菇
10、同時放入肥牛卷,滾開後加少許雞精調味,胡椒粉調味即可
11、成品
12、成品