番茄金針菇湯粉怎麼做|番茄金針菇湯粉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄金針菇湯粉的做法步驟

• 1、江西米粉下開水鍋，煮至透心，撈起過冷河。(這粉一定要用水沖洗一遍，才清爽。)

• 2、煮米粉時，準備湯料。番茄去皮切塊。

• 3、金針菇切去根部，用水衝淨一遍。

• 4、蔥切蔥花。

• 5、不粘鍋放油燒熱，敲入雞蛋，煎成荷包蛋。

• 6、利用鍋裡的油，下番茄炒軟身。

• 7、放3.5碗水燒開，煮約10分鐘。

• 8、放金針菇煮開。(金針菇不要煮太久，否則就失去脆脆的口感。)

• 9、放鹽，雞粉和蔥花拌勻。

• 10、碗裡放入適量米粉。

• 11、勺入湯料，美味營養早餐就做好了。