1、食材:鵝血。
2、筍尖(已煮熟)。
3、青豆。
4、水澱粉。
5、豬油。
6、將鵝血放在案板上切開,待用。
7、將筍尖放在案板上切開,待用。
8、將切好的鵝血、筍尖和青豆下入清水鍋中,擱點豬油。
9、煮開。
10、接著,加點鹽、雞精調味。
11、然後,倒入水澱粉勾芡,即可。