“清爽小菜,春天的味道。”
1、豌豆適量,清洗乾淨。
2、沸水中加點鹽,放入豌豆焯水2分鐘撈出過涼。
3、雷筍剝殼焯水,切取中上部鮮嫩的筍尖。
4、切小段。
5、鍋中放油,放入蒜末炒香,放入筍尖翻炒2分鐘。
6、放入焯水後的豌豆翻炒,加鹽、白糖調味炒勻。
7、清爽小菜,春天的味道。