什錦番茄雞蛋湯怎麼做|什錦番茄雞蛋湯的做法

“春苗寄語：十年樹木，百年樹人。少年強則國強，青少年是國家未來的脊樑，一份好的春苗菜譜是構建中國脊樑的基石。
什錦番茄雞蛋湯是我給女兒經常烹飪的一道湯，此湯食材豐富，營養全面，價格也不貴，成本也就七八塊的樣子。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體所需的營養物質，其中的DHA和卵磷脂、卵黃素，能夠幫助我們健腦益智，改善記憶力。黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。蘑菇含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。（摘自網際網路）
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食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦番茄雞蛋湯的做法步驟

• 1、準備好材料：西紅柿、蘑菇、黑木耳、小蔥提前洗淨。

• 2、西紅柿去蒂切成塊。

• 3、蘑菇也切成片。

• 4、鍋裡放油，六成熱時放入蒜瓣煸炒出香味，放入番茄翻炒。

• 5、多炒一會，直到番茄紅素滲透出來。

• 6、接下來放入蘑菇煸炒。

• 7、放入黑木耳煸炒。

• 8、新增少許涼水，放入小肉圓，大火燒開後兌入少量鹽，轉小火煨5-10分鐘。

• 9、雞蛋磕到碗裡，用筷子把雞蛋攪拌均勻。

• 10、開鍋後倒入雞蛋液片刻，蓋上鍋蓋燜一小會。

• 11、盛入碗中，加入少許小蔥碎，淋上芝麻油即可。

• 12、盛入碗中，加入少許小蔥碎，淋上芝麻油即可。