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湯羹
番茄雞蛋湯的做法 番茄雞蛋湯高配版 番茄雞蛋湯怎麼做
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湯羹
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食材明細
主料
番茄
(適量)
雞蛋
(適量)
黃瓜
(適量)
胡蘿蔔
(適量)
蝦仁
(適量)
木耳
(適量)
蔥
(適量)
姜
(適量)
輔料
食用油
(適量)
鹽
(適量)
生抽
(適量)
香油
(適量)
胡椒粉
(適量)
料酒
(適量)
原味
(
口味
)
煮
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
番茄雞蛋湯的做法步驟
1、蔥姜切碎,胡蘿蔔,黃瓜切同樣大小的小丁,熟蝦切小丁,木耳切碎。西紅柿切小丁。
2、鍋燒熱,倒入少許食用油,炒香薑末,加入西紅柿丁炒幾次,然後加入黃瓜丁,胡蘿蔔丁,蝦丁,木耳碎,繼續翻炒幾次。
3、開大火,加入清水,少許料酒,少許生抽,煮沸,轉小火,再煮五分鐘後,加入蛋花。
4、撒少許鹽,胡椒粉,香油,撒入蔥花,出鍋即可。
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