木耳番茄雞蛋湯怎麼做|木耳番茄雞蛋湯的做法

“這番茄雞蛋湯，雖很簡單很家常，卻是能讓人感到幸福感，不需要複雜的食材,不需要繁瑣的作法,不需要精湛的刀工,只是帶著一顆簡單的心去做的湯。今天我還在這道湯品中加入了些黑木耳，它素有腸道清道夫之稱，能排出毒素為我們身體做大掃除。簡單和美味並存，讓我們的生活如此的平淡、安心、滿足，這何嘗不是一種幸福呢？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳番茄雞蛋湯的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散開來；

• 3、熱鍋涼油，倒入雞蛋液；

• 4、熱鍋涼油，倒入雞蛋液；

• 5、再倒入番茄塊進去翻炒；

• 6、微微出汁後加入黑木耳進去翻炒；

• 7、加入適量的水燉煮二、三分鐘；

• 8、最後加入適量的鹽和胡椒粉調味；

• 9、端上桌了。

小竅門

1.先將雞蛋打散加入適量的鹽，用油煸炒雞蛋；2.番茄用油煸炒更利於番茄紅素的吸收；3.喜歡也可以加入點生抽調色。