1、番茄劃十字刀開水燙一下去皮切小塊
2、兩個雞蛋打入碗中攪散備用
3、熱鍋涼油,油熱放蒜片爆香
4、放番茄定翻炒
5、加番茄醬翻炒
6、家生抽
8、加一碗水
9、煮開淋水澱粉
10、淋雞蛋液
11、蛋液定型關火
12、出鍋