酥軟愛心夾心撻餅如何做簡單又美味

這款愛心夾心撻餅，造型精緻可愛，家裡有小孩子一定會非常喜歡。男生也可以學會了去撩妹，女生也可以學會了去給你換的男生表白。總之男女都很適合，烘烤過後金黃色的外皮，飽滿的櫻桃醬內餡，一口咬下去酥脆的外皮和櫻桃醬完美的混合在一起，柔滑細膩更是使口感得到了昇華。黃油的

主料

輔料

具體步驟

黃油切小塊室溫軟化

將麵粉、紅糖和鹽放入容器中。

加入軟化的黃油。

用手將黃油和麵粉等抓勻。

加入適量的水。

揉成麵糰靜置15分鐘，放入冰箱冷藏半小時。

麵糰表面抹少許麵粉。

將麵糰切半。

擀成約0.5cm厚的面片。

使用心形模具印出心形。

擺入抹了黃油或墊了油紙的烤盤，將冰棒棍子放到每個心形麵皮底部的中心位置。

將1小匙果醬放在每個心形麵皮的中心。

將雞蛋液均勻刷在麵皮的邊緣，放上另一塊麵皮重合，並輕輕按壓粘合。

用叉子在邊緣按壓出花紋，輕輕刷上蛋液，撒上糖裝飾。

放入預熱180度的烤箱中層，上下火，烘烤23分鐘，至表面呈現金黃色。

出爐冷卻後，包裝作為禮物，也是不錯的選擇。

烹飪技巧

1.加入冷水的時候一定要慢慢的加。2.撻皮面團的軟硬度要適中。3.夾心的果醬可以選擇適合自己口感的。