“沒有大塊番茄和大塊雞蛋的番茄蛋花湯,完完全全是蛋花,完完全全是番茄湯~”
1、雞蛋打散備用
2、燒開半碗水
3、水燒開後迅速倒入打好的雞蛋液裡,稍微攪拌一下。就成圖中的絮狀了
4、熱油翻炒番茄,一邊翻炒一邊將番茄搗碎
5、這是翻炒五分鐘左右的番茄已成醬狀
6、加入一大碗清水加一勺鹽,水開後將做好的雞蛋液倒進去攪拌均勻再煮一兩分鐘即可。
7、成品
8、成品
這樣做出來的完完全全就是番茄湯,完完全全就是蛋花。沒有大塊的雞蛋和番茄。