“簡單的材料,加上‘史雲生濃醇高湯’就有了一碗美味的湯。。。。”
1、菠菜洗淨,木耳泡軟。
2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
3、鍋燒熱,擦上一層花生油。
4、把蛋液倒入鍋中轉一圈,呈圓形。
5、用手捏住邊,翻面。
6、接著出鍋,蛋皮就做好了。
7、菠菜切段,蛋皮切條,蔥薑切片。
8、鍋裡放油,加蔥姜爆香。
9、放入菠菜煸炒。
10、加水後,放入木耳,蛋皮。
11、加入史雲生濃醇高湯煮開。
12、最後加鹽,胡椒調味。
13、加枸杞子點綴。。。。
14、美味的湯。。。。
做蛋皮時,鍋一定要燒熱,再擦油,不然蛋皮就會粘在鍋上。