抹茶紅豆蛋糕卷怎麼做|抹茶紅豆蛋糕卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶紅豆蛋糕卷的做法步驟

• 1、把雞蛋和白糖加入一個乾淨的大碗裡用電動打發器打發大約10分鐘至發白和有空氣。
• 2、把羊皮紙鋪在烤盤裡，烤爐再預熱180C。
• 3、把自發性麵粉和抹茶粉分半地拌入1中（這個時候電動打發器要以低速打發噢，打發大概1-2分鐘就可以了！）
• 4、把麵糊倒進烤盤裡再放進烤爐烤個12分鐘。
• 5、蛋糕體烤好後放在鐵架上等待冷卻。
• 6、把奶油和白糖混合在一個乾淨的大碗裡在用電動打發器打發（可以把大碗放在冰水上，這樣會更容易打發奶油噢！！）
• 7、之後再把切碎的密紅豆拌入打發好的奶油裡
• 8、蛋糕體完全冷卻後就抹上奶油再捲起就可以了！
• 9、蛋糕卷好後拿保鮮膜幫他蓋上固定形狀再放進冰箱冷凍1個小時