“木耳菠菜都有補血的功效,所以二者做在一起,功效應該加倍吧。
看過一個網紅吃播,超小廚,發現他都是如此做蔬菜蛋湯。不是為了跟風,只是因為這人本身職業就是廚師,所以覺得他的做法應該比較可靠。
第一次這樣做湯菜,還真別說,味道就是比我常用的方法做出來的香。”
1、菠菜洗淨。
2、煮鍋燒開水,放菠菜焯水。
3、菠菜變色即可撈出。
4、泡發好的木耳放鍋裡,開鍋煮3分鐘。
5、撈出過冷水沖洗。
6、抓把木耳和菠菜放一起。
7、撰幹水分備用。
8、熱鍋冷油,油熱打入一個雞蛋。
9、煎至底部金黃色放清水。
10、放食鹽。
11、放雞精。
12、煮開鍋。
13、放菠菜木耳,煮開鍋即可。這步驟又拍糊了。
14、成品。
15、成品。這是在餐廳拍的,光線不好,沒有在廚房拍的顏值抗打。