蘑菇鵪鶉湯怎麼做|蘑菇鵪鶉湯的做法

“一直很喜歡喝清湯，鵪鶉湯絕對是清淡，但味道也是特別鮮美的一款湯，再加上蘑菇，那絕對是味的相乘哪”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘑菇鵪鶉湯的做法步驟

• 1、鵪鶉洗淨

• 2、簡單切成幾大塊，要是小的鵪鶉，剁成兩段就行

• 3、菇類洗淨

• 4、切成片備用

• 5、鍋中放油，爆香薑片

• 6、倒入鵪鶉塊煸炒片刻

• 7、倒入適量的水

• 8、加入料酒

• 9、放入蔥段

• 10、大火煮開後，改小火煮一小時，嬾的鵪鶉半小時就可以

• 11、倒入菇類

• 12、菇類變軟後，加適量鹽調味

• 13、煮至沸騰後，可撒少許蔥花出鍋即可，不用放味精，這個湯本身的味道就很鮮美的