1、鵪鶉蛋煮熟剝掉外皮待用。
2、豬肉剁成沫。
3、肉沫加一個雞蛋和澱粉抓勻。
4、攪好的肉沫。
5、鵪鶉蛋放入大碗中,加稍寬一點的水。
6、肉沫拍成大片片放入碗中。
7、放入蒸鍋中,隔水燉熟(小火40分鐘)。
8、時間到,好了哦。
9、加鹽,雞精調味,加幾粒枸杞裝飾一下。
10、上桌了。