鵪鶉蛋烤香菇怎麼做|鵪鶉蛋烤香菇的做法

“鵪鶉蛋和香菇的完美融合，咬一口，肥美，汁濃，太棒了,美味不可抵擋！西峽香菇，菇體飽滿，菇質緊密，厚實，真是香菇中的珍品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鵪鶉蛋烤香菇的做法步驟

• 1、準備好各種食材，香菇和鵪鶉蛋，還有一小勺的鹽，大蒜；

• 2、先把香菇，清洗乾淨，用小刀，切去香菇根底；切下來的香菇根部不要扔掉，做湯汁的時候可以用的；

• 3、依次都取去其餘的香菇，依次的碼在烤盤上；

• 4、然後，再把鵪鶉蛋，加入到這個香菇的小碗中；

• 5、依次做好其餘的，每個香菇的上面都放入一個小鵪鶉蛋；

• 6、然後，再把鹽，撒點在香菇鵪鶉蛋的上面；只要一點點就可以了；

• 7、然後，再放入烤箱中；中層，上下火175度，10分鐘；

• 8、看著鵪鶉蛋的蛋白，變白，然後再烤2分鐘，就可以出爐了；

• 9、準備好香菇根部，切成碎末，水澱粉、還有幾顆的紅色的枸杞，可以再加點蔥（也可以不要）；蒜，切成蒜末；

• 10、熱鍋，放入少許的油，加入蒜末和香菇末，攪拌；

• 11、把枸杞也一併放入，翻炒；

• 12、淋入水澱粉；

• 13、加點味極鮮醬汁；

• 14、.翻炒，攪拌，讓湯汁變濃稠，就可以；

• 15、然後，再把湯汁，淋到烤好的鵪鶉蛋香菇上,用枸杞點綴就可以了;

小竅門

溫馨提示：
1、切下來的香菇根，不要扔掉，可以做湯汁,切成香菇碎末；
2、烤的時候，注意觀察，待鵪鶉蛋的變白，再烤幾分鐘就可以了；
3、烤箱的溫度和時間，根據自家烤箱的秉性調整；
4、西峽香菇，放入鵪鶉蛋、淋上湯汁，咬一口，韌勁十足，滿口的香濃；