蒸香菇鵪鶉蛋怎麼做|蒸香菇鵪鶉蛋的做法

“無油煙，一個蒸鍋就搞定的超簡單蒸香菇鵪鶉蛋！
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸香菇鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、準備材料:7個香菇（大一點）和7個鵪鶉蛋！

• 2、香菇洗淨，用剪刀把香菇蒂去掉，記得去得多一點！把香菇擺在盤子裡，用勺子給每個香菇滴幾滴油！

• 3、每個香菇裡打入一個鵪鶉蛋，撒少量細鹽！

• 4、蒸鍋放水燒開，把裝有香菇的盤子擺上蒸15分鐘左右！

• 5、15分鐘以後小心的取下盤子，每個上面撒一點蔥花！

• 6、淋上生抽就可以了！

小竅門

香菇要選大一點的，坑比較深的，去蒂的時候多去掉點，形成一個深坑！