1、材料:毛豆、鳳爪(已清洗)、薑片
2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。
3、將已清洗的鳳爪和薑片下入鍋中。
4、加入清水焯開,撈出。
5、隨後,將淘洗好的毛豆下入清水鍋中,合入焯好的鳳爪,加少許料酒。
6、煮開,煮上3——4分鐘。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的雞精。
9、調味,即成。
10、出鍋,裝入碗中。