“深秋時節,氣溫下降,做個養顏湯滋補一下吧!”
1、花生米泡水30分鐘後煮開,煮熟後撈出備用。
2、雞爪剁去趾尖,清洗乾淨,放沸水中焯一下。
3、雞爪剁成兩段。
4、蔥切段,薑切片。
5、鍋中水燒開後,放入雞爪、蔥段、薑片煮。
6、大火煮開轉小火,加入花生米同煮。
7、煮至雞爪、花生米軟爛,加入紅棗、枸杞煮一下。
8、出鍋前加鹽、雞精、胡椒粉調味,加點香菜點綴一下。
花生米先煮熟,把湯扔掉。如果直接和雞爪同煮,湯色不好看。