“魚翅瓜,因其瓜瓤熟後呈魚翅狀而得名,營養豐富,有清熱化痰,涼血解毒之功效,加上鳳爪,香菇燉湯,味道鮮美。”
1、魚翅瓜洗乾凈,這麼大的瓜,大概用了四分之一。
2、魚翅瓜切小塊。
3、香菇用溫水泡發,切小塊。
4、鳳爪洗乾凈。
5、將所有材料放入電壓力鍋,加入適量水,通常是幾個人喝,就放幾碗水,然後按下燉湯鍵。
6、25分鍾後,湯就燉好了,加鹽,盛出,開喝吧。