紅棗玉米鳳爪湯的做法 春日暖湯，紅棗玉米鳳爪湯，香迷糊了！ 紅棗玉米鳳爪湯怎麼做

“好喝又入味的暖湯，春天也要適當喝點暖湯養一養。鮮甜的玉米配上紅棗、鳳爪，煲上一鍋湯，清爽不油膩！做法也簡單，試試吧，食材都是尋常，好喝的很！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗玉米鳳爪湯的做法步驟

• 1、鳳爪清洗乾淨，處理好，玉米切斷，其餘材料準備好。

• 2、不粘鍋加小半鍋水，鳳爪放入，加2勺禾然有機米香料酒去腥，蔥段一把，大火煮開焯水。

• 3、焯好撈出，清洗乾淨瀝乾。

• 4、不粘鍋加玉米油，下薑片大火爆香，放入鳳爪，略微翻炒至表面金黃。

• 5、加水沒過，放入紅棗和玉米。大火煮開。

• 6、料酒加2勺，去腥。

• 7、煮開後轉小火，燉煮20-30分鐘。

• 8、醬油2勺，攪勻調味。

• 9、燉到鳳爪軟糯，加鹽1勺，繼續燉煮10分鐘。

• 10、出鍋，撒上蔥花就好了！軟糯清甜，啃著嘎嘎香。

小竅門

1、鳳爪記得泡水20分鐘，後期焯水就沒那麼度浮沫。
2、燉的時間根據自己喜好來，喜歡吃軟糯一些，需要燉就一些。
3、家裡有淮山之類，也可以加，一起燉。