“五爪毛桃湯,是客家人家中常見的藥膳湯,還有牛乳樹根湯,雞骨草湯等等,客家人得天獨厚,住在山裡,慧眼識山草。”
1、把五爪毛桃洗淨後,放入電壓力煲內浸泡。
2、豬龍骨斬件飛水,洗淨放入五爪毛桃一起。
3、入電壓力煲,調至煲湯。
4、時間到,開蓋加入鹽、胡椒粉、味精調味,健脾益肺的美味湯完成。