咖哩米線牛肉湯怎麼做|咖哩米線牛肉湯的做法

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩米線牛肉湯的做法步驟

• 1、先熬好牛骨湯，牛肉放在裡面一起熬到肉酥撈起，切片備用。

• 2、牛骨湯燒開，放入油咖哩、鹽調味，下米線煮5分鐘。

• 3、最後放入切片牛肉、雞精，出鍋裝湯碗，吃前放入香菜點綴。

小竅門

1.牛骨湯事先熬好，用起來方便，可以煮湯、下面條、當高湯……
2.沒有現成高湯的話用清水做也可以，就是口感稍差些。
3.沒有油咖哩，用咖哩粉，咖哩粉要用油煸炒下。