![香菇肉絲豆腐羹怎麼做好吃又簡單]( "香菇肉絲豆腐羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
內酯
豆腐 ：
1盒新鮮香菇 ：
8個肉絲 ：
適量 輔料
鹽 ：
2 味精 ：
1香蔥 ：
2根香油 ：
5毫升水澱粉 ：
15毫升料酒 ：
10毫升清水 ：
適量 具體步驟
1. 準備材料。香菇用清水浸泡15分鐘，洗淨，切絲。豆腐切成條。香蔥切成末，備用。
2. 鍋燒熱，入油，油溫7成熱時，放入香菇煸炒1分鐘。
3. 倒入豆腐、肉絲、料酒、鹽和適量的水，翻炒兩下，大火，煮1分鐘左右。（翻炒兩下就不要再翻動了，因為豆腐很嫩，多翻動會很碎，成品就不好看了）。加入味精，淋入水澱粉，炒勻後，關火。
4. 裝盆後，澆上香油，撒上蔥花，即可。
千里飄香谷
