青菜荷葉蛋排骨湯怎麼做|青菜荷葉蛋排骨湯的做法

“在秋天裡，一鍋香噴噴的【青菜荷葉蛋排骨湯】是最美味的啦。青菜純粹是為了讓顏色更漂亮、營養更豐富。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜荷葉蛋排骨湯的做法步驟

• 1、食材：雞蛋、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗淨）

• 2、取平底鍋置火上倒點油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下，盛出待用。

• 3、將已焯好的排骨下入高壓鍋中，加入一些清水。

• 4、加適量的料酒。

• 5、接著，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。

• 6、燜至沒氣後開蓋。

• 7、然後，合入已洗淨的青菜和煎好的雞蛋煮開至青菜斷生。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、加適量的味精。

• 10、調味翻勻，即成。