1、準備好食材
2、取青菜梗
3、青菜梗斜切成片、大蒜頭和辣椒都切成末
4、起鍋燒油,油五成熱時,磕入雞蛋煎成荷包蛋
5、😊
6、荷包蛋切成小塊待用
7、鍋中留油,下青菜梗、大蒜頭、幹辣椒翻炒斷生
8、翻炒均勻至軟,加鹽、雞精、蠔油調味
9、下荷包蛋
10、加蒜苗,翻炒均勻
11、起鍋裝盤
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖。