青菜炒荷包蛋怎麼做|青菜炒荷包蛋的做法

“今年的天氣很反常，寒露節氣過後還是30度以上的熱，這幾天受冷空氣加颱風影響，下了幾次雨降溫又緩解了旱情，青菜也從6元一斤直線下降，長的很鮮嫩，葉子一碰就碎，炒起來很好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青菜炒荷包蛋的做法步驟

• 1、青菜洗淨、雞蛋2個。

• 2、盤子底刷油，打入雞蛋。

• 3、挑破蛋黃膜。

• 4、放入微波爐中50秒，這樣煎蛋不油膩。

• 5、切小塊。

• 6、青菜切碎

• 7、鍋中放油燒熱，放入青菜大火翻炒變軟。

• 8、放入煎蛋，加鹽、蠔油調味炒勻。

• 9、出鍋。