1、炒鍋燒熱下油,打入一個雞蛋。
2、一面煎至定型,翻面煎另一面。
3、另起一鍋燒水,水開後放入掛麵。
4、面煮至八分熟,放入青菜燙一分鐘。
5、放入白胡椒粉。
6、放入生抽和食鹽攪勻。
7、荷包蛋青菜面。