砂鍋肉丸湯怎麼做|砂鍋肉丸湯的做法

“湯菜一鍋端非常的美味。這道菜也適合上班族哦，我們可以提前把丸子炸好，中午下班回家直接簡單的煮一煮就可以啦。用油炸過的砂鍋丸子別有風味哦。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋肉丸湯的做法步驟

• 1、肥瘦相間的豬肉剁成肉餡，加蔥薑蒜末打入兩個雞蛋用手把它抓均勻。。

• 2、澱粉，花椒麵，五香粉，鹽，生抽攪拌，和肉餡一起攪打上勁。

• 3、提前泡軟的粉絲煮熟煮一下水備用。

• 4、砂鍋裡放入適量的清水，開中火煮開。

• 5、把腳打上勁的肉餡兒，擠壓成一個一個的丸子。

• 6、鍋裡放油，五成油溫時轉小火放入丸子。

• 7、晃動鍋柄讓丸子均勻受熱，慢慢炸熟。

• 8、水開放入粉絲。

• 9、開中火放入火腿腸及娃娃菜。

• 10、中火煮五分鐘。因為這個網址是咱熟過的，所以五分鐘就可以了，調入適量的鹽和雞精。關火放上蔥花在讓他在鍋裡面悶一下。

小竅門

這個丸子不要炸的太狠，可以一次多炸一點，放在吃的時候拿出來煮就可以了。