關於雞蛋藕丸的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞蛋藕丸，主要食材有：蓮藕、肉餡、麵粉和雞蛋。我本身由於小時候的童年陰影對藕有很大的牴觸。這個丸子一開始是別人燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鮮藕的營養價值極高，含有豐富的維生素以及多種微量元素，有著改善脾胃等功效，雞蛋含有豐富的蛋白質，因此以它們為主要食材...

“提高免疫力、強身健體、滋陰、清熱、祛火。蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕，以湖北為最，被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化...

食材明細主料豬腿肉（1斤）蓮藕（2段）輔料大蔥（1根）麵粉（適量）紅薯粉（適量）五香粉（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸藕丸的做法步驟1、1、豬腿肉剁碎，...

“香酥可口，裡嫩外酥，一口一個根本停不下嘴。”食材明細主料梅花肉（500g）蓮藕（兩段）輔料大蔥（半根）姜（1塊）花椒（10g）調料東古零百味鮮醬油（1勺）東古蠔油（1勺）鹽（1勺）胡椒粉（1勺）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“秋冬是吃藕的好時節，炒的、燉的咱沒少做，今天換個口胃來個煎的吧，這個藕餅咱是第一次做，唉呀，那個好吃啊，真不是我自誇，真的是太好吃了，說實話，這是我做過的餅中覺得最好吃的，我和小陽光硬是沒...

“週末回來家帶回來一隻公雞。全部做了一兩次根本吃不完，為了不吃剩菜就把雞腿、雞胸單獨拿出來了準備另外做菜。剩餘的部分燉了山藥。今天吃雞胸肉。”食材明細主料雞胸（1個）蓮藕（一小塊）...

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）藕丸（適量）調料澱粉（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋燒藕丸的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟。2、藕丸。3、鍋中熱油煸炒蒜末辣椒。4、倒入鵪鶉蛋藕丸...

“有一天在朋友家，其媽媽做藕丸甚是好吃，於是追著問阿姨做法，哈哈，今天嘗試自己做。美味啊。”食材明細主料豬肉（適量）蓮藕（適量）輔料醬油（適量）配料鹽（適量）雞精（一匙）胡椒粉（一匙）生粉（適量）鹹鮮（口味）炸...

“1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內...

“做藕粉剩下的藕渣，用來做餅是最好的，沒有藕粒的爽脆，但多了些細嫩，綿軟，牙口不好的吃起來也很輕鬆，加上雞蛋，香蔥的陪伴，鮮香軟嫩！”食材明細主料藕（2節）雞蛋（3只）麵粉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口...

“藕粉丸子看上去和湯圓差不多，不過湯圓的是用糯米粉為原料，而藕粉丸子則是用天然的藕粉製作而成，富有彈性，柔軟細膩，清甜爽口，沁人心脾。”食材明細主料糯米粉（30g）藕粉（20g）糖粉（6g）水（適量）選用抹...

食材明細主料雞蛋（2個）蓮藕（160克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒蓮藕的做法步驟1、食材：雞蛋、蓮藕（已清洗切片）2、將雞蛋打入...

食材明細主料蓮藕（300g）肉沫（200g）輔料蔥花（適量）油（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）玉米澱粉（適量）蔥香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥香藕丸的做法步驟1、將藕洗淨切碎與肉沫放進大一點的容器2、加入...

“春節，在中國仍的心目中，就是個團圓的節日，春節也是一年中的第一個節日，所以有很多的講究，就說餐桌上的飯菜吧，蔥選材到擺盤都要越吉祥越好，在我妹湖南，春節宴客菜，最少不了就是丸子。早些年，在...

食材明細主料藕（一節）雞蛋（兩個）火腿腸（一根）輔料玉米粉（適量）配料鹽（適量）炒菜調料（適量）肯德基辣椒粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞蛋火腿藕餅的做法步驟1、將鮮藕去皮，切小塊，用清水泡...

“豬肉丸子無論清蒸、紅燒、下火鍋，都非常美味，是逢年過節餐桌上必然出現的菜品，寓意團圓美滿、吉祥如意，在寒冷的冬日，熱乎乎的火鍋怎麼少得了豬肉丸子？儘管各式各樣的肉丸遍佈超市、菜市，但...

食材明細主料蓮藕（一段）肉餡（適量）輔料雞蛋（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋藕夾的做法步驟1、蓮藕去皮，切成大約0.3cm厚的薄片2、把肉醬塗在藕片上3、再拿一片藕夾住...

“這個我是先煮出來一些給孩子在放的辣椒油，如果都吃辣的直接煮會更對胃哦”食材明細主料魚丸（適量）藕（一塊）圓蔥（半個）胡蘿蔔（適量）輔料鹹鹽（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）火鍋料（一袋）鹹鮮（口味）其他（工藝...

“做藕丸對藕沒有什麼講究，不過藕一定要研磨的細，所以很多時候會用搽子搽成細末，再濾去一些汁液，加入肉末和薑末混合在一起，最後加入鹽等調味。調製好餡料，就可以將它搓成丸子，放入鍋中炸熟即...

“春節，在中國仍的心目中，就是個團圓的節日，春節也是一年中的第一個節日，所以有很多的講究，就說餐桌上的飯菜吧，蔥選材到擺盤都要越吉祥越好，在我妹湖南，春節宴客菜，最少不了就是丸子。早些年，在...

食材明細主料藕（1節）雞蛋（1只）輔料麵粉（適量）植物油（(炸）500g）調料蔥薑末（1匙）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素炸藕丸的做法步驟1、藕削皮切片，再切成絲，剁碎。2、藕放盆裡，加入...

食材明細主料藕（一節）輔料瘦肉（適量）生薑（適量）蔥（適量）鹽（適量）麵粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藕丸子的做法步驟1、藕去皮剁碎。2、瘦肉剁碎。3、姜蔥切碎。4、瘦肉末里加入雞蛋一個...

“每逢佳節胖三斤，這剛剛過完端午節，估計小夥伴們還沉浸在節日的氣氛裡，吃吃喝喝少不了，大魚大肉少不了，上班的第一天就想著怎麼能再減減肥，畢竟天氣越來越熱了，又快到露肉的季節了。雖然說菜...

“在我的記憶裡，吃藕，不是涼拌就是炸藕盒。沒做過別的。因為是北方人，我們家也不愛喝湯。做過蓮藕排骨湯，也不太愛喝。看了網友的創意，我也想試試炸丸子。可我在減肥，不想吃油的，就把藕做成了...