雞腿燒毛芋怎麼做|雞腿燒毛芋的做法

“鮮香入味的一鍋燉，寒冷的冬日吃著正好”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞腿燒毛芋的做法步驟

• 1、雞腿剁成塊。

• 2、冷水下鍋焯水，去除浮沫撈出。

• 3、毛芋去皮洗淨切滾刀塊。

• 4、油豆腐適量（我們這叫油泡）。

• 5、砂鍋內放油，下入姜蒜、八角、桂皮炒香。

• 6、放入焯水後的雞腿翻炒，加料酒、生抽、冰糖上色。

• 7、加水，放入毛芋和油豆腐燒煮，提前10分鐘時加鹽調味。

• 8、放入香菜，鮮香入味的一鍋燉，冬日正好。