涼拌苦瓜如何做簡單又美味|DIY

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜去瓤切條，小蔥切斷。

2.將苦瓜、小蔥放入盆裡，加適量蒜末。

3.在加適量鹽。

4.加適量麻辣鮮。

5.倒適量生抽和醋。

6.炒鍋倒油爆香花椒。

7.將爆香花椒的油倒在菜裡拌勻。

8.拌勻的菜裝盤即可上桌。

烹飪技巧

吃不慣苦味的可以將苦瓜放在開水裡焯水，這樣可以減輕苦味。