1、食材:毛豆、胡蘿蔔(已清洗去皮切成丁)、新鮮香菇(已清洗切成丁)。
2、將毛豆剝殼淘洗一下。
3、隨後,將毛豆和胡蘿蔔下入清水鍋中焯開3分鐘。
4、接著,合入新鮮香菇焯開撈出。
5、然後,燒鍋倒油燒熱,下入焯好的毛豆、胡蘿蔔和新鮮香菇翻炒翻炒。
6、最後,加適量的鹽。
7、調味炒勻即成。