羊肉豬骨湯怎麼做|羊肉豬骨湯的做法

“寒冬臘月，必須喝一湯，那叫一個香啊！羊肉豬骨湯，營養大補，不上火，抵禦寒冷的美食！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉豬骨湯的做法步驟

• 1、豬骨用冷水加鹽，浸泡30分鐘！

• 2、豬骨放入鍋裡，熱水焯出血末！

• 3、準備煮湯食材，大棗4顆，姜兩片，蔥兩段，香葉一片，香菜根3個，橙皮一塊，大蒜兩顆。

• 4、豬骨放入鍋裡，加入適量清水，煮湯食材加入鍋裡，加入適量料酒，按煲湯鍵一個小時！

• 5、羊肉放入碗裡，擠兩滴檸檬汁，胡椒粉少許，料酒少許，攪拌均勻，入味去腥味！

• 6、枸杞一把，洗乾淨放入碟中，備用！

• 7、一個小時，湯熬製乳白色，加入羊肉枸杞，繼續煮，15分鐘！

• 8、準備一個湯碗，加入少許胡椒粉，香油少許，蔥香菜適量！

• 9、羊肉豬骨湯！鮮美，那叫一個香啊！成品！

• 10、成品！

小竅門

加入一塊橙皮，提鮮湯的味道，還可以去腥味！