醃豇豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 嫩豇豆洗淨晾乾，再晾一天。切小段，待用。

2. 大蒜拍碎。

3. 辣椒待用。有新鮮辣椒也可以，但是不能有水。

4. 辣椒，蒜，鹽倒入豇豆，拌勻，靜置。

5. 裝乾淨無水的瓶子，壓實。

6. 加蓋醃三天以上。

7. 吃的時候，油鍋裡炒熟即可。由於已經有鹽了，所以不用加鹽。

烹飪技巧

裝瓶的時候要連醃出來的水一起倒入。