菠菜蛋花湯的做法 菠菜蛋花湯（蝦皮版） 菠菜蛋花湯怎麼做

“清淡！菠菜補鐵”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜蛋花湯的做法步驟

• 1、菠菜去根洗淨備用

• 2、水開後焯菠菜，過涼後切段備用

• 3、鍋中加底油下入薑片、蝦皮爆香

• 4、倒入菠菜翻炒幾下加入清水

• 5、鍋開後加入鹽調味，將雞蛋打散淋入鍋中即可！

小竅門

菠菜焯水可以有效地去掉草酸，入口時不會澀澀的。
因為加入了蝦皮所以不用再放雞精提鮮。