排骨白蘿蔔湯怎麼做|排骨白蘿蔔湯的做法

“吃些排骨可以儲存能量，增強免疫力。白蘿蔔有著健脾補氣，補水順氣，健脾益胃，促進消化，增強食慾，清肺熱，止咳化痰，解酒，增強機體免疫力等功效。
這款排骨白蘿蔔湯是兩種利好食材比較理想的組合，具有健康簡單的加工方法，鮮美爽口的味道，豐富的營養，諸多的食療功效等優點，非常適合貼秋膘食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨白蘿蔔湯的做法步驟

• 1、排骨洗乾淨用冷水浸泡30分鐘，拔出血水。

• 2、浸泡後的排骨入鍋焯出血水。

• 3、蔥姜、大料、香葉放入電飯煲。

• 4、焯水後的排骨入鍋電飯煲。

• 5、加適量水，蓋上蓋子，調至煲湯1小時檔煲。

• 6、白蘿蔔去皮洗乾淨。

• 7、白蘿蔔切成滾刀塊兒。

• 8、1小時後將白蘿蔔入電飯煲。

• 9、蓋上蓋再煲。

• 10、煲至白蘿蔔熟，加鹽、胡椒粉，斷電。

• 11、攪拌均勻，撒些香菜碎即可盛出享用。

小竅門

1、冷水浸泡排骨時，要多換幾次水。
2、焯排骨時，要冷水將排骨入鍋。
3、調味品依據個人口味新增。