玉米雞蛋羹怎麼做|玉米雞蛋羹的做法

“在某網上看到的，自已學了做。湯羹喝上去滑滑糯糯的，玉米片吃上去QQ的。用葛根粉勾芡，有股清香味和著玉米香甜味，真的好吃。早餐，夜宵吃一碗還是不錯的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米雞蛋羹的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、葛根粉用冷水和開，和成水澱粉備用。

• 3、雞蛋打散

• 4、鍋中燒水，把玉米片，冰糖也下入一起煮

• 5、煮開後，把雞蛋液慢慢倒入鍋中，勺子要不停的攪動，這樣雞蛋下入鍋中就成雞蛋花了。

• 6、放入枸杞煮片刻。

• 7、慢慢下入和好的水澱粉，勺子在鍋中不停的攪動，防止水澱粉結塊。

• 8、待湯羹後粘稠後就可以出鍋享用了。

小竅門

1沒有葛根粉可以用澱粉，藕粉，沒有冰糖可以用白糖。
2加水多少按個人喜好，湯羹可以厚，也可以稀。
3枸杞易熟，最後加入。