瘦肉金針菇雞蛋湯怎麼做|瘦肉金針菇雞蛋湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉金針菇雞蛋湯的做法步驟

• 1、金針菇去跟，洗淨撕開備用

• 2、瘦肉洗淨切末

• 3、雞蛋打散備用

• 4、鍋燒熱，放入少許油，油溫五成熱時放入瘦肉翻炒至變色，倒入黃酒去腥

• 5、放入金針菇翻炒兩下

• 6、鍋中加入水，大火燒開

• 7、倒入打好的雞蛋，加鹽調味

• 8、成品，家裡沒有香蔥了，撒一點會更好看

小竅門

瘦肉炒一下可以去腥，金針菇炒的時間要短