1、準備好食材
2、金針菇清洗乾淨,去尾,切成小段,大蒜頭切成末放在金針菇上,雞蛋磕入碗中
3、雞蛋劃散,倒入盛有金針菇的碗中
4、翻拌均勻
5、起鍋燒油
6、油七成熱時,下入拌好雞蛋的金針菇,煎香
7、待一面定型後,翻炒均勻,加鹽、雞精、蠔油、蒸魚汁調味,加少許水稍煮一會兒
8、加蔥段,起鍋裝盤
9、好了😁